Цапли
Наиболее обычна широко известная Серая Цапля. Эта довольно крупная (весом 1,5—2 кг) птица часто попадала под выстрелы охотников, однако в пищу из-за низкого качества мяса почти не использовалась. С повышением культуры любительской охоты эту птицу стреляют все реже, тем более что численность ее, как и всех водно-болотных птиц, снижается из- за проведения гидромелиоративных работ.
Рыжая Цапля несколько меньше серой.
Большая Белая Цапля когда-то была почти истреблена. Введенный в 20-х годах запрет отстрела этой красивейшей птицы дал хорошие результаты, ныне она довольно многочисленна, хотя запрет сохраняется.
В устьях некоторых южных рек встречается и малая белая цапля.
В Восточном Закавказье и изредка в дельте Волги можно встретить Египетскую Цаплю.
Кваква выделяется из числа других цапель короткой шеей и более плотным телосложением. Как и перечисленные ранее представители ее семейства, гнездится колониями, иногда довольно большими.
А вот другие цапли — Выпи и Волчки — ведут скрытный образ жизни и никогда не образуют колоний. Весь облик этих птиц, все их повадки направлены на то, чтобы слиться с тростниками, камышами и рогозами, среди которых они проводят жизнь, затеряться в них. У нас живут большая выпь, довольно крупная птица, достигающая веса 1 кг, и малая выпь, весом около 150 г.