Охота & Рыбалка

Жизнь - это борьба...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Утиная тушенка

Утиная тушенка

На приготовление такого блюда берут мелких уток — чир­ков и широконосок осеннего отстрела. В это время они осо­бенно упитанные.

В гусятницу режут отборный картофель. Сверху кладут топленое сливочное масло. Тушат в духовке или русской печи до готовности, то есть до должной мягкости мяса, когда кости свободно отделяются.