Охота & Рыбалка

Жизнь - это борьба...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Главная Охотничьи трофеи Рецепты блюд из дичи Студень из головы и ног лося

Студень из головы и ног лося

Студень из головы и ног лося

Из лосиной головы студень готовят, как из обычных суб­продуктов. С ног снимают копыта, кости распиливают мел­кой пилкой. К костям добавляют немного мякоти, желательно шейной. В качестве приправы кладут лавровый лист, можно щепотку хвои. К столу подают с горчицей.